spbratsk.ru

Вилка писал(а):Жареный рис по-китайски

• 100 г 221 ккал

200 г сырого длиннозерного риса, отварить и остудить
4 яйца
70 г зеленого горошка
150 г варено-копченой ветчины
2 ст.л. нарубленного зеленого лука
30 мл соевого соуса
соль по вкусу

Разогреваем большую сковороду с 1 ст.л. масла, кладем в нее рис и жарим, помешивая, так, чтобы каждая рисинка покрылась маслом. Солим или поливаем соевым соусом по вкусу.
Отодвигаем рис на одну сторону, на другую разбиваем яйца, солим и жарим, постоянно размешивая, пока яйца не схватятся и не превратятся в небольшие кусочки.
Смешиваем яйца с рисом, добавляем горошек и нарезанный кубиками окорок, жарим еще 3 минуты.

В конце добавляем зеленый лук и перемешиваем.