Хвасты Закваски Lactina от Hloya

[avyalova]

Попробовали йогурт, очень вкусный, забытый натуральный вкус без добавок Делали так: нагрели 1 литр молока до 36-40 градусов, вылили его в термос. Развели в другой маленькой таре в нагретом молоке порошок, вылили полученную смесь в термос с молоком. Важно не перемешивать и не взбалтывать! Молоко должно быть в тетрапаке (тогда его можно не кипятить) жирностью 3,2 % и более (нежирное получится жидким). Мы делали вечером, наутро перелили в емкость, поставили в холодильник. Потом добавлять можно что угодно: какао, фрукты, орехи и т.д.
Кстати, если 1 столовую ложку уже готового продукта положить в нагретое молоко в термос, назавтра вы получите еще один литр йогурта (пожиже правда чуть)

[Larisa]

Я брала пастеризованное молоко - результат тоже хороший.Я его грела, не кипятила ( просто такой йогурт хранится в холодильнике чуть меньше- около 3 суток).

[Selena0507]

Девочки, а у Вас йогурт по консистенции получился как в магазине? Магазинский похож немного на желе, его как в ложке взял, так он как бы кусочками в ложке и лежит, такой? У меня получился вкусный, густой, примерно как сметана, добавляла туда немного сахара и ягоду. НО он как бы такой тягучий, за ложкой тянется, не очень аппетитно. А у Вас как?

[avyalova]

Да, так и есть, у меня по консистенции как сметана. В магазинские ведь загустители добавляют наверное...

[Белая Ворона]

НО он как бы такой тягучий, за ложкой тянется, не очень аппетитно. А у Вас как?

Говорят, что так бывает если перегреть молоко

[Selena0507]

Девочки, а вы как определяете температуру молока? надо ведь 40 градусов?

[Alenka198326]

Девочки, а вы как определяете температуру молока? надо ведь 40 градусов?

У меня есть градусник для аквариума, я им определяю

[Белая Ворона]

Вот такой у меня получился йогурт. Я первый раз заказывала с группы в контакте, обошлась мне закваска по 60 руб. за пакетик плюс доставка. Пока ждала, увидела здесь закупку Второй раз уже здесь заказывала, обошлось каждый пакетик по 38 руб., есть разница? Спасибо Hloya

[Kishunya]

Уважаемая Hloya, сделайте, пожалуйста, еще раз закупочку. Моей маме так понравился самодельный йоргурт из вашей закупки, что пришлось все пакетики ей отдать и у нас йогуртница стоит теперь без дела. Очень нам понравился сливочный тягучий (как он на самом деле должен быть) натуральный йогурт.
У нас такая же йогуртница как у УЗа выше и такой густой йогурт получается если налить жирненькое молоко и дать йогурту постоять чуть больше времени.

[MarinaAndLera]

Я уже года два как подсела на домашний йогурт, но раньше приходилось для закваски покупать какой-нибудь йогурт в магазине в составе которого имелась болгарская палочка, и было бы как можно меньше всяких добавок. Очень обрадовалась когда появилась такая закупка настоящая закваска!!! Молоко использую разной жирности, по настроению! Делала из молока 6%, йогурт очень густой и жирный, ложка стоит.Сейчас пока диету соблюдаю, на молоке 2,5% жирности делаю йогурт тоже густой, но не такой жирный. Бифидум тоже очень понравился. Вобщем Большое спасибо за очень нужную закупку.