spbratsk.ru

КристинаВикторовна писал(а):

хапуга писал(а):Девочки сейчас готовила запеканку творожную и по совету девчонок из других сайтов на низ положила силиконовый коврик. Здорово. Ничего не подгорело, чаша чистая и гораздо удобнее чем ложить бумагу для выпечки.Вышла из чаши выпечка тоже хорошо-просто выскользнула.

да, мой коврик 60 на 40 см, так и вижу, как запихиваю все это туда! а у вас какой?

Я купила специально силиконовую подставку под горячее, она круглая ,как раз по размеру дна. А другие пишут что вставляют подходящую по размеру форму, или покупают небольшие коврики , они сейчас разных размеров продаются. А в большие девочки заворачивают сгущёнку и варят , чтобы чаша не попортилась.

А Вы вообще представляете, что при нагреве силикон в пищу выделяет такую химию, что антипригарное покрытие отдыхает. Весь мир уже от Тефлона отказался. Как же так беспечно кормить семью химией. В скороварке под давлением более жесткие условия чем в духовке для посуды. Даже контейеры полиэтиленовые в холодильнике не рекомендовано применять, а тут такой нагрев сильный. Это же очевидно. Это аналогично, что сам силикон подать к чаю, хим состав тот же у продуктов будет

Рабочая температура мультиварки от 60-до140 градусов. Силиконовая посуда употребляется при нагреве до 240 градусов. Дальше выбор каждого, я просто написала свои наблюдения и других пользователей - вдруг кому пригодиться.

Силикон -инертный материал, он не вступает в реакции, это вам не тефлон. Ему перепады температуры не страшны.

Вот такой плов, рисинка к рисинке Рецепт на 43 страничке

ЙОГУРТ Рецепт из инета, но получается очень вкусно. (Фото нет т.к. сломали фотик)
На 1 литр молока (не ниже 2,5%) - 1 баночка йогурта "Активия" примерно 150-200 гр.(жирностью побольше)
Молоко разогреть или вскипятить, но обязательно остудить до 40-45 градусов. Добавить активию, хорошо перемешать. Разлить по баночкам и закрыть их крышками (я брала из-под детского пюре), если баночек нет можно разлить в стаканы и затянуть пищевой пленкой. На дно мульти положить силиконовый коврик, установить баночки (у меня вошло 5 шт), налить теплой воды до уровня молока. Закрыть крышку мульти, поставить на режим "подогрев" на 15 минут. После не открывая крышки, отключить мультю и оставить на 1 час, потом опять на "подогрев" на 15 мин. и снова оставить на 1 час. В общей сложности йогурт в мульте находится 2,5 часа. Далее достаем, и ставим в холодильник (лучше на ночь). Самое главное не перегреть молоко, иначе оно свернется, если молоко в тетропаке, его можно просто подогреть до теплого состояния, если разливное - лучше прокипятить и остудить. У меня густой йогурт получился со второго раза.

надо выпустить СПкнижку рецептов от мультиварки !

Суп с шампиньонами. Ингредиенты:
курица (для бульона) или бульонные кубики
картофель- 5-6 штук
шампиньоны цельные замороженые 400гр
1 большая или 2 средние моркови
1 большая луковица
2 яйца
специи, зелень, сметана
грибы и курицу заливаем водичкой, добавляем специи и варим с закрытой крыжкой на режиме "суп", вытаскивем грибочки и курицу, грибы нарезаем, курицу я тоже отделила от костей, порезала и закинула обратно. трём морковку, режем лук, можно выдавить 2 зубчика чеснока.растапливаем гр 70-100 сливочного масла[url=http://www.onlinedisk.ru/view/829372/1006183.JPG][img]
http://www.onlinedisk.ru/cache/53d2414b ... b890f5c609[/img][/url] обжариваем лук, морковь, шампиньоны с добавлением чеснока . в это время в мульте варится нарезаный небольшими кубиками картофель (я варю на режиме "рыбапримерно через 10 минут обжарки и кипения картофеля скидываем нашу поджарочку в мультю, тоненькой струйкой вливаем взбитые яйца, постоянно помешивая, затем добавляем зелень (её можно закинуть позже в уже готовый супчик) закрываем крышкой и варим на режиме "циплёнок" даём мульте сбросить пар. супчик готов. подавать со сметаной

Надя, Лена, огромное спасибо за "помощницу". Теперь будем осваиваться потихоньку

Блин, как мало нужно женщине для счастья: любящий мужчина, здоровые дети и МУЛЬТИВАРКА
я давно не была так рада приобретению, как сейчас)) попробовала уже много из уже испробованных здесь рецептов. я в восторге!
сегодня делала солянку по-деревенски.
обжарила 400 гр сосисок, нарезанных кружочками в мультиварке с открытой крышкой.
добавила нашинкованную капусту, примерно грамм 800
вместо приправ я воспользовалась Маги на второй для солянки по-деревенски, для этого развела ее в 200мл воды и добавила в мультю. (соли не нужно т.к в Маги уже все есть) перемешала и поставила на режим каша уменьшив время до 15 минут.
после того как Мульта подала сигнал об окончании, открыла и добавила 100 гр сметаны и еще в режиме каша на 5 минут.
Всё, солянка моя любимая готова к ней отварила, естественно, в мультиварке картофель и ужин готов.
еще, как вариант, вместо маги можно добавить замороженные овощи (например из закупки "Вилкино") лавровый лист и другие специи такие какие вам нравятся.

ааа еще хочу написать про бисквит который уже пекла в мультиварке.
называю его Мамин Бисквит т.к рецепт моей свекрови:)) 4 крупных яйца взбить миксером на большой скорости со стаканом сахара, до плотной пены, затем взбивая на самой маленькой скорости добавить чуть-чуть муки (грамм 150-200) чтоб получилось жидкое как на оладьи тесто, ванилин по вкусу. Выливаем в смазанную маслом мультю и ставим на режим выпечка. Когда будет готов смазать тем чем нравится. Я делаю так: разрезаю вдоль корж пополам промазываю сметаной взбитой с сахаром, прокладываю бананами нарезанными кружочками+опять сметаной. накрываю верхним слоем, сверху варенной сгущенкой и посыпкой какой-нибудь для украшения. очень просто и вкусно получается!
Приятного аппетита