только что варила
КАБАЧКОВУЮ ИКРУ. Вкуснятина - не сравнить с покупной!
3 больших кабачка
10 зубчиков чеснока (1 большая головка)
200 гр. майонеза
200 гр. томатной пасты
4 ст. ложки подсолнечного масла
3 ст. ложки сахара
1 ст ложка соли
0,5 чайной ложки красного молотого перца
0,5 чайной ложки уксуса
______________________________________________-
кабачки очистить серединки вытащить, если крупные семечки. Если мелкие - не вытаскивать. Перекрутить вместе с чесноком. Добавить все остальные ингредиенты. Перемешать. Поставить в мультиварку на режим мясо - 25 минут. На печке это все варится 2-3 часа
Когда остынет - разлить в банки и закрыть пластиковой крышкой и в холодильник.
приятного аппетита))