Хвасты МУЛЬТИВАРКА от Примы и Фиалки. РЕЦЕПТЫ В 1-ом ПОСТЕ!

[Николь]

Какие все хозяюшки! Не блюда, а шедевры!
Хочу сказать, что у меня мультиварка почти 4 года. Плитой пользуюсь крайне редко, ну может 1 или два раза в неделю, и то все что на ней делаю это в помощь мультиварке. Покупку мультиварки считаю самой лучшей покупкой на СП. Благодаря мне такая помощница есть у всех родственников и многих знакомых. В поездках, где не организованно питание, она тоже со мной.

[nanake]

Доброго время суток всем почитателям самой лучшей, замечательной, незаменимой помощницы в домашнем хозяйстве - мультиварке АRС, открытой нам Фиалкой. Это чудо вместе с моими неуемными идеями трудится на нашей кухне уже полтора года. За это время мы уже почти забыли, что такое кастрюли, сковородки и духовка Да и зачем, вообще, на них тратиться?
Сегодня, я хочу предложить Вам блюдо, которое в моей семье считается самым любимым. И оно, несомненно, может стать украшением праздничного Новогоднего стола. Итак, представляю Вам:
Курочка в восхитительном хрустящем мешочке из слоенного теста.
1. Подготавливаем ингредиенты. Ничего сверхъестественного - все есть в ближайшем магазине
- 6 куриных голеней;
- 6 средних картофелин;
- слоёное тесто (сама не делаю, ибо долго. Покупаю любое.);
- 1 луковица;
- немного любых грибов (обычно, использую магазинные резаные шампиньоны из банки , но так как сидим дома с простуженным ребенком - достала домашние маринованные опята);
- приправа для курицы;
- соль;
- зелень.

2. Очищаем картофель от шкурки, режем и варим в мультиварке на режиме "Рыба/Рис" в течение положенных 8 минут.

3. Готовое слоёное тесто раскладываем на досточке или просто на столе, чтобы оно растаяло:

4. Толкём картофель в пюре с добавлением молока, ставим остужать.

5. Так как я человек предусмотрительный, и у меня две мультиварочные чаши - а это несомненный плюс, если мультя работает минимум два раза в день, как у меня - то пока картофельное пюре в одной чаше остывает на балконе, я жарю грибочки с нарезанным лучком во второй чаше:


Убираем грибочки в тарелку и переходим к курице.
6. Куриную голень посыпаем солью со специями, обжариваем в мультиварке с двух сторон в небольшом количестве растительного масла в режиме "Мясо".

7. Смешиваем остывшее картофельное пюре с обжаренными грибами с лучком:
66.
8. Растаявшее тесто режем. Тесто, которое я взяла состоит из 5 пластин, три из которых я режу напополам:

9. Затем раскатываем прямоугольники теста потоньше:

10. Выкладываем на тесто полную с горкой столовую ложку смеси пюре с грибочками:

11. Ставим вертикально обжаренный куриный голень в центр прямоугольника, тесто поднимаем, верхушечку стягиваем ниткой. Затем все шесть голеней в тесте один за одним помещаем в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.



12. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим "Выпечка", добавляем "плюсом" до 25 минут. Ждем.
13. Иии... Открываем.... Смотрим... Вот ОНИ. Шикарные, хрустящие, сочные, душистые... Не живущие дольше 20 минут :

14. Фиалочка, спасибо тебе большое! Твоя мультиварка - моё спасение! И, самое главное, моё свободное время!!!
Вот результат:


А также фото с главной героиней сюжета, которой я, и не только я, безмерно благодарна:

[Николь]

Наш хит это макароны с грибным соусом.

Наливаем в мультиварку 1,3 л воды, 1 столовую ложку растительного масла, солим.Засыпаем 400 гр макарон. Ставим на 6 минут. По окончании времени сразу спускаю пар и откидываю макароны на друшлаг. ( на плите макароны больше не варю. Спагетти для приготовления в мульте не подходят)

Грибной соус готовился из вешенок на плите.

[Эва]

Жульен

Ингредиенты:

Шампиньоны резаные 425 мл 1 банка

Сметана 20% (можно любую) 200 г. 1 банка

1/2 грудки

Лук 1 шт.

Масло сливочное

Масло растительное

Сыр 100 гр.

Мука

Сухари панировочные ( Сухарей у меня не было, взяла 2 кусочка хлеба, подсушила в микроволновке и размолола на блендере)

Соль, перец по вкусу



Процесс приготовления:

В мультиварку наливаем воды, ложим 1/2 грудки (без шкурки и без косточки) и ставим режим Цыпленок 12 минут.



Пока варится грудка, трем на терке сыр и перемешиваем с сухарями



Режим лук



Грудка готова. Пока остывает грудка обжариваем со сливочным маслом грибы. Ставим режим Мясо и обжариваем с открытой крышкой



Перелаживаем в тарелочку и обжариваем с растительным маслом лук. Лучше конечно иметь несколько чаш, у меня их 2-е, но можно и 3



Перелаживаем в тарелку. И пока все обжаривали, грудка остыла и ее тоже порезали



Далее в мультиварку на пару минут на режиме Мясо с открытой крышкой засыпаем муку и помешивая постепенно добавляем банку сметаны, хорошенько все перемешиваем, пока сметана не загустеет. В полученную массу начинаем вливать по одной столовой ложке горячей воды, каждый раз тщательно перемешивая соус. Воды добавлять нужно столько, чтобы соус стал по консистенции как жидкая сметана. Доводим массу до кипения, солим, перчим.



Переливаем в тарелку. Моем чашу и вытераем насухо и смазываем растительным маслом. На самое дно выкладываем нарезанную грудку



Сверху равномерно лук



И грибы



Далее сверху добавляем наш соус



И сыр с сухарями



Закрываем крышку и ставим на режим Выпечка 30 минут.

Жульен готов.





Приятного аппетита!

[senses]

[code][/code]Праздничный ужин за 20 минут? Пожалуйста:

Здравствуйте, сегодня я хочу поделиться с Вами блюдом, которое моя семья обожает. Это рыбка, которая готовится за 20 минут, но у нас живет считанные минутки Обычно, красная рыба бывает суховата, но в мультиварке она сохраняет все свои соки.
Итак, приступаем:
1. Нам понадобится то, что легко найти в ближайшем магазине:
- рыбка: жирная семга или форель, красная кета или горбуша, речной окунь или щука - не имеет значения. Пробовали все - очень вкусно! Сегодня взяли Голец.
- картофель - сколько любите.
- лимон; зелень; перец; соль; любимые специи; зеленый горошек для украшения.

2. Две картофелины чистим, остальные оставляем в кожуре. В кожуре нужны только, если Вы очень неравнодушны к картофелю в мундире
3. Рыбку очищаем от чешуи и внутренностей. Разрезаем на стейки. Можно взять любое филе - никаких проблем вообще не будет

4. На полученные стейки давим лимон, посыпаем им солью и специями. Я люблю прованские травы.

5. В чашу мультиварки помещаем картофель в кожуре и заливаем его водой ( опять же, если есть любители ). Он хорошо проваривается, под решеткой с рыбкой. Его можно очистить и использовать для гарнира к рыбке, либо очистить для любого салата - в кожуре он не станет пахнуть рыбой и не разварится. Опять же экономия времени и электроэнергии для приготовления салата.

6. Помещаем рыбку и резаный картофель на металлическую вставку-пароварку :

7. Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "Рис/Рыба". Ждём. Открываем.

8. Выкладываем на тарелочки:
Главное, донести до стола, пока домашние не прибежали на запах и не слопали

9. Всей семьёй говорим Фиалочке огромное спасибо за это чудо! Я взяла 5 мультей в её закупках - себе, маме, свекрови, сестре и начальнице на работе. Все в диком восторге! У нас просто секта - по нашему совету все приобщаются к этому великолепию. Спасибо!!! Спасибо за время, которое я могу потратить на себя, свою семью, на удовольствия, на безделье, ХОТЬ НА ЧТО, но не на нудное повседневное стояние у плиты!!! СПАСИБО!!!

10. И главное, это не духовка. Есть таймер. Никакой пены в бульоне, ничего не пригорит и не пересохнет. Обожаю её

P.S. Кстати, головы, хвостики и кусочек рыбки не пропали даром. Из них была приготовлена в той же мульте великолепная ушица за 8 минут. Советую. На фото: рыбку, лаврушку, специи в мультю. Картошку кубиками, лук меленько - туда же. Зелень режем и добавляем, когда готово будет. Ставим на 8 минут "Рис/Рыба". Открываем, наливаем по тарелочкам, нямкаем....

[AnnaD]

Здравствуйте всем.
Картофельное пюре и минтай под овощным маринадом.
Как готовить пюре я описывать не буду, так как есть уже выше.
Минтай под овощным маринадом
Ингридиенты:
Минтай (у меня чуть меньше килограмма).
Морковь крупная 1 шт.
Лук 1шт.
Томаты либо томатная паста.
Соль и специи по вкусу.

Рыба является не только основным источником фосфора, но довольно вкусное блюдо, которое вносит разнообразие в рацион питания.

У меня филе минтая. Режем на кусочки. Морковь трём на мелкой терке. Лук режем полукольцами.
Дно мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбку(солим и добавляем специи по вкусу), сверху лук, тертую морковь. Сверху заправить тёртыми томатами (либо, как у меня, томатной пастой разбавленной в небольшом количестве воды)
Ставим режим "тушение" на 30 минут.
Получается довольно сочная, вкусная рыбка.
Для меня этот рецепт - вкус из детства. Моим деткам тоже очень нравится.

[Татьяна]

А вот наш обед.
Суп куриный с вермишклькой, салат Незабудка и напиток из шиповника.
Вот наша мультя

Начинаем готовить, берем курочку

разрезаем и ставим на на режим суп

Я варю отдельно бульон, потом убираю пенку, ставлю режим ЖАРКА и добавляю порезанную картошку

Обжариваю на сковороде лук и морковь и добавляю в мультиварку

В последнюю очередь добавляем вермишельку

режу часть куриной грудки и также отправляю в суп.
И вот наш суп готов.
Из оставшейся отварной грудки, граната, кукурузы и яблока делаем салат незабудка.

Грудку и яблоко режем кубиками, добавляем зерна граната и кукурузу

Для заправки приготовим домашний майонез, для него нам понадобятся 2 сырых желтка, оливковое масло и горчица

взбиваем желтки до белого цвета, добавляем 1,5-2 столовые ложки олив.масла и горчицы по вкусу.

Заправляем салат,

Теперь делаем супер полезный напиток из шиповника.
Беру шиповник в закупке у орг. Фиалка

Мою, добавляю пару ложек сахара и заливаю водой, ставлю режим ХОЛОДЕЦ (ТУШЕНИЕ) на 70 минут.
И вот вкусный, быстрый и очень полезный обед для всей семьи готов!!!

[Янина]

Девочки! рецептики у всех супер! все перечитала и на "ус себе намотала" спасибочки всем, а особенно Фиалке за проведение такого интересного конкурса! Желаю всем победы!

[Neti]

Здравствуйте! Понравились все рецепты (шедевры) и так красочно, аппетитно!
Обязательно попробую галушки домашние от хапуги и драчена от чудо, и из красной рыбки от senses, и минтай от AnnaD.
Спасибо Фиалке за конкурс!

[Фиалка]

Девочки, вы все такие молодцы, а рецепты какие интересные.. ох, и непросто будет определить победителей

КОНКУРС ОКОНЧЕН, НО Я ВСЕГДА БУДУ ЖДАТЬ В ЭТОЙ ТЕМЕ ВАШИХ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ - ПРОДОЛЖАЙТЕ УДИВЛЯТЬ И ДАЛЬШЕ!

Победителей, напоминаю, я назову завтра